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休閑食品健康價值(系列六)-開心果
上傳時間:2010-8-4 9:29:24
 

開心果,又名阿月渾子、無名子,是現在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠地區有栽培,所以內地的人雖然常吃,卻并不熟悉。傳說公元前5世紀波希戰爭時,波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛,連打勝仗的。當時波斯牧民在游牧時,必身帶足夠的阿月渾子,才進行較遠的遷移生活。

功效

開心果果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為仙果

由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。

適用人群

是老少皆宜的休閑食品。

適用量

每次50克左右。

特別提示

果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。

健康紅綠燈

開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

主要營養素

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